苦瓜胜肽(Polypeptide-p)是從苦瓜中提取的一種特殊胜肽,屬於小分子蛋白質,因其分子量小,容易被人體吸收和利用。苦瓜本身是一種營養豐富的食材,包括豐富的維生素、膳食纖維和蛋白質。進一步研究發現,苦瓜中的這種胜肽具有多種健康益處,苦瓜功效包括促進新陳代謝、幫助醣類代謝及調節生理功能等。
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